菜米炭゛（サラダ）

店主の地元赤穂から届く野菜はどれも新鮮！名物「カニ味噌バーニャカウダー」は豊かな磯の香りが広がり、野菜の旨味が引き立つ逸品です。見た目の彩りもとても華やか！
ランチでは新鮮野菜のサラダが、なんと食べ放題！心も体も喜ぶ大満足の内容です♪旬の野菜ならではの素材本来の味をお楽しみください。

美味しい料理に欠かせないのが日本酒。純米酒を中心とした品揃え。米と米こうじで作られた純米酒は濃厚な味わいのものが多く、より一層料理の味を引き立てます。魚介の料理を合わせると、素材の深い旨味を膨らませて閉じ込めてくれるから驚き。そして心地よいすっきりとした後口もお楽しみいただくことができます。

特別な日こそ、選んでいただきたいのが「炭火焼コース 5,000円（税込）」。例えば『豪華お造り三種盛』『銀鱈』『鱈白子』『A4和牛ハネシタの炭火焼』等で構成されたお料理。上質な素材を徹底して厳選。熟練の料理人が腕をふるう、彩り豊かな創作和食。仕入れから仕込み、調理、盛り付けに至るまで一切妥協はしていません。